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西点师就业前景
来源:www.jzhxxdxx.com 发布时间:2020/6/9 9:21:59
随着中国经济的快速发展,西点行业也在中国迅速成长起来。

不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现,越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国,抢占中国这一快速扩大的西点市场。

西点市场的火爆是以消费者的消费习惯转变基础的,西点以其美味、多变、诱惑性的视觉效果、易于食用等特点正在俘获越来越多消费者的“芳心”。

越来越多的都市人开始把西点作为自己食物结构中的必需品。

正因为此,西点在中国无疑是一个朝阳产业、是一个新兴产业。

西点的火热不仅因为消费市场的迅速扩大而成为一个朝阳产业,同时也是由它人才需求大、行业薪酬高、创业投资小的行业特征所决定的。

随着个体经营的西点店越来越多,行业竞争也越来越激烈,但西点看似简单,却是一个技术性很强的行业。

从原料的选择、口味的调制到半成品的烘烤再到最后的产品展示都需要长期专业的学习和训练。

否则,产品就会丧失西点的特色和优点而被市场所淘汰。

整个餐饮行业特别是西点行业在我国发展迅速,全国各大城市的西点餐厅涌现。

与此相对的是,稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素,全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。

据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到500万人,且会继续呈增长方式。

目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,好的西点技术人才更少。

因此,好的西点师无疑是“香饽饽”。
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