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传授你价值万元的披萨配方和做法,先收藏了!
来源:www.jzhxxdxx.com 发布时间:2020/6/18 17:29:12

高筋面粉:200g,盐2g,酵母3g,水110g,橄榄油10g。

第一步:把全部原材料倒入搅拌机(或者用手直接和面也可以),慢速搅拌面团光滑取出,分成150g揉成圆形,松驰10分钟备用。

第二步:将发酵好的面团取出压扁排气,再擀成圆片,放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。

第三步:再用叉子在饼胚中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀,在次放入发酵发至15一20分钟。

第四步:放入200度的烤箱,烘烤10分钟,取出备用。

第五步:准备披萨材料:青红椒,洋葱,马苏里拉芝士适量。

第六步:青红椒,洋葱洗净切丝,锅烧干倒入油,倒入切好的青红椒,洋葱大火不断翻炒5分熟倒出备用。

第七步:培根沥干水切成小块状,锅烧干倒入培根大火不断翻炒50秒倒出备用。

第八步:取一片备好的披萨胚上均匀涂上番茄酱,放上一层切好丝的芝土,加入青红椒,洋葱,培根再放一层芝土。

第九步:放入烤箱上火230度下火180度,大约烤15至20分钟,金黄色取出切成自已喜欢的大小。
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