欢迎浏览华夏西点锦州分部官网!电话:024-88571828

西点有哪些种类 你确定你都知道吗
来源:www.jzhxxdxx.com 发布时间:2020/7/11 14:43:14
西点有哪些种类 你确定你都知道?

常见的西点分类为蛋糕、烘焙、甜品之类,如果细分起来会分为以下这几种

1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.

2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.


3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.

4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中.


学西点难不难很多想学习的新人都会这样问,其实学任何东西多少都会有些难度,没有难度的学也没啥价值不是吗?难度越高的价值体现越大,收获的价值也就越高。

返回列表