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这23款世界各国经典西点,你都集齐了吗!
来源:www.jzhxxdxx.com 发布时间:2020/7/27 11:04:12
经典西点,你都集齐了吗!

近年来,越来越多的人开始展露出对甜品的热爱,从意大利的手工冰淇淋到英国的布朗尼等等,人人爱的那一口甜,和入口即化的口感更是将“浪漫”发挥的淋漓尽致。

美食的意义在于获得幸福感。这种幸福感有时候和食物本身相关,有时候和生活经历相关。所以,惊艳到你的味蕾、并扎根于你的记忆的,可能是一块口感轻盈的舒芙蕾,一颗包含万千少女心的马卡龙,或是见证了从膨胀站立到撒上糖霜、全过程的、带着灵魂的、活了的面包。


虽说这各国都有自己的西点代表作。但不得不承认这其中牛掰组的战斗机,必须是西点鼻祖法兰西。


1533年,美第奇家族的凯瑟琳(后来的奥尔良公爵夫人)将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙最初的版本只是普通的杏仁蛋白饼,没有内陷儿。直到后来对马卡龙有着划时代意义的巴黎甜点师Lauduree出现,他在简单的杏仁蛋白饼中加入奶油馅和果酱,色彩缤纷的马卡龙便开始一发不可收拾。

曾经一位美食爱好者在自己的文章里提到“第一次穷游去巴黎,第一天踏进甜品店,兜里只有10欧饭费,只舍得买了一枚1欧的马卡龙。我记得是一枚巧克力树莓的马卡龙,她打开了一个少女的味觉。整整7天巴黎之旅,在卢浮宫和蓬皮杜看不懂的艺术,我都在塞纳河边的甜品店里面看懂了。同时,也把每天可怜的饭费全贡献去了甜品店。”可见,每一颗马卡龙里似乎都蕴含着数十万吨的少女心~

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当然,法式西点,不单仅止步于此。如果你和我一样,觉得马卡龙还是适合严重嗜甜者,那么还有~


泡芙,或许很多人以为它就是一款零食,但事实上,泡芙在法国西点中占了很大的份量。

闪电泡芙是法国每家甜品店都会有的点心,传说奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。各种泡芙搭成的泡芙塔,在法国传统婚礼中常常充当婚礼蛋糕,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。


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