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开一家私房烘焙或实体店烘焙分别需要准备什么?
来源:www.jzhxxdxx.com 发布时间:2020/12/24 14:59:58
锦州烘焙培训开一家属于自己的烘焙店,有一些烘焙开店小技巧是必不可少的,因为你每天可能需要烘焙上百甚至上千个的烘焙产品。

你可能自己有过家庭烘焙经验,但是要提醒你的是,家庭烘焙的设备和烘焙店需要的设备有很大不同。那么开一家私房烘焙或实体店烘焙分别需要准备什么?
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实体烘焙店铺:

架子——这是烘焙店中重要的一件设备。因为,你会需要很多空间去储放原料、烤盘、碟子以及其他东西。架子能为你节省出更多的空间。

烘焙设备不同于家用搅拌机,你现在需要的是商用搅拌器。可以根据自己的需求选择立式搅拌机或者卧式搅拌机,但是搅拌机要具备卷曲、折叠、修剪和密封的功能。

再买台切片机,在制作面包和贝果的时候会方便很多。烤箱——同样,一台商业用烤箱也是必不可少的。可以根据每天要制作的产品数量,来决定要准备几台烤箱。要记住,你需要在几个小时之内制作出上百甚至上千个烘焙产品。
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