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裱花的4个小贴士
来源:www.jzhxxdxx.com 发布时间:2019/12/27 16:42:49
裱花的4个小贴士

   1、给蛋糕涂抹鲜奶油的过程,为了让大家看得更清楚,步骤图拍了很多很多步,但实际操作起来并没有这么复杂,多动手练几次就能熟练了。——没错,要达到熟练,途径就是多练习。

   2、注意一下抹平表面时候抹刀的动作,晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦,不要晃动你的胳膊!

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   3、顶面的收尾工作,讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面实在有些小瑕疵也没有关系,把水果一放上去,就都盖住了哈。

   4、怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里?一个简单的方法:用两把菜刀,从底部平插进蛋糕,把蛋糕托起来,放在蛋糕盒里,再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了,装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。
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