锦州西点培训蛋糕培训难不难这个问题已经被很多学员问到,今天就给大家简单的说一下蛋糕培训的大致内容以及学习到底难不难。
甜品:甜品是指在中餐以外的一套西餐中品尝的一道甜食!通常这一道甜食是有令人满足、清新的感觉。蛋糕:蛋糕分为中式蛋糕,日式蛋糕,法式蛋糕,英式蛋糕。
中国的传统甜品一般常见的是“八大件”和“八小件”。大八件为:一、翻毛饼,二、大卷酥,三、大油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅儿酥,六、鸡油饼,七、状元饼,八、七星典子。小八件比大八件小一号:一、果馅饼,二、小卷酥,三、小桃酥,四、小鸡油饼,五、小螺丝酥,六、咸典子,七、枣花,八、坑面子。后四种受小孩子欢迎。特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。
法国人对甜点的爱,从街上鳞次栉比的甜点店,以及其中簇拥的食客就可感受得到。那些安安静静的、历经了数个世纪的小甜点,或许少许改变了外形或许增添了更多口味,但不变的是时光沉淀下来的优雅气质与精致工艺,从口感、味道到造型,都倾注了足够多的爱意与想象。
港式甜品,是香港潮流美食的代表之一。不过这种味道源起于广东饮食中传统的“糖水”,但是经香港人的创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。
糖水甜品是现在人比较喜欢的已经饮品,现在为了满足年轻人的口味,一些新式糖水铺会加红豆沙,绿豆沙,热朱古力,各种水果,西米,咖啡,奶茶,果汁,果冻,黑芝麻糊,甜豆浆,只要是有甜味的食物都可以添加在里面。